De gastronomie van Mallorca biedt een unieke mix van smaken en typische gerechten die de geschiedenis, cultuur en geografie van het eiland weerspiegelen.
Verken de culinaire wereld van Mallorca en ontdek de essentie van de eilandkeuken, een heerlijke combinatie van mediterrane invloeden verrijkt met lokale nuances. Van de overvloed van de zee tot de schatten van het land, Mallorca nodigt je uit voor een onvergetelijke culinaire ervaring.
Mallorcaanse keuken:
Met de Middellandse Zee als inspiratiebron, omarmt de Mallorcaanse keuken de rijkdom van het land en de zee, waar verse vis en zeevruchten, aromatische kruiden, sappig vlees en lokaal geteelde producten de kern vormen van de culinaire traditie.
Kenmerkende gerechten:
Ontdek de iconische smaken van Mallorca met deze must-try gerechten:
- Pa amb oli: Geniet van het eenvoudige genoegen van Mallorcaans brood besprenkeld met olijfolie en belegd met rijpe tomaten, gedroogde vleeswaren of kaas.
- Sobrasada: Verwen jezelf met deze rijke en pittige worst gemaakt van varkensvlees, paprika en lokale kruiden, perfect om te smeren op knapperig brood.
- Tumbet: Een heerlijke mix van seizoensgroenten, waaronder aubergine, courgette en paprika, perfect gebakken tot in de perfectie.
- Coca de trampó: Proef de smaken van Mallorca met dit hartige brood bedekt met een levendige mix van paprika, uien en tomaten.
- Arròs brut: De Mallorcaanse versie van paella, een smaakvolle rijstschotel gekookt met vlees, groenten en een vleugje kruiden.
- Sopas mallorquinas: Warm jezelf op met deze stevige soep gemaakt met witte kool, varkensvlees en groenten, het beste genoten met knapperig brood.
- Ensaimada: Trakteer jezelf op dit iconische Mallorcaanse gebak, een zoete en luchtige traktatie gevuld met banketbakkersroom, engelenhaar of chocolade.
Malloraanse dranken:
De typische drankjes van Mallorca vormen een heerlijke aanvulling op de rijke gastronomie van het eiland.
Voor wie op zoek is naar een meer traditionele ervaring, mag een glas ‘hierbas’ niet ontbreken. Deze likeur, gemaakt van een geheime mix van kruiden, wordt vaak geserveerd na de maaltijd als digestief en staat bekend om zijn unieke smaak en aromatische kwaliteiten. Daarnaast zijn er ook veel lokale wijnen om van te genieten, die perfect passen bij de rijke smaken van de Mallorcaanse keuken.
Laat je verleiden door de culinaire geneugten van Mallorca en laat je smaakpapillen op een ontdekkingsreis gaan!
